夏のヒガシマル(1)

皆様
ご無沙汰しています。
連日の猛暑、夏バテなんかしてないですか?
我が家は避難中です。
(たまたま夏休みだっちゃ!byラム)
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どこでもいつでもニンニにべったりのラム

どこにいても怠惰なワンコモモラムは、寝てばかりです。
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鋭気を養うモモ


暑い夏、我が家の食卓ではヒガシマルが大活躍しています。
一部ご紹介しますね

ヒガシマルうどんスープ編
浅漬け
キュウリ、キャベツ、ナス、ミョウガなど適当な大きさに切ってポリ袋へ。
適当に揉みこんで冷蔵庫で冷やす。
浅漬けのもとが不要になるので、冷蔵庫に余裕ができます。
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冷奴のおとも
ナスを切る(我が家はサイノメ切り)
鍋にナスがひたひたになるくらい水を入れ、油を少々入れて軽くゆでる(2分くらい)。
水を捨てて鍋に火をかけ、柔らかくなるまで火を通す(油は入れない)
火を止めてヒガシマルうどんスープと大根おろしと揚げ玉を加える。お好みでお酢を少々入れる。
冷蔵庫で冷やして、お豆腐にかける。お好みでミョウガを添える。
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これはおそうめんにも合います。
よかったら試してみてください。

いつも読んでくださり、どうもありがとうございます。
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この記事へのコメント

めめちゃん
2016年08月08日 06:57
避暑なんて優雅で羨ましいです。モモちゃん、ラムちゃんも満喫かな。
あっ、モモちゃんお誕生日だよね、おめでとう!
ジュリア
2016年08月08日 22:45
★めめちゃんさん
どうもありがとう。
1日も長く一緒にいたいと思います。
どこに行っても、ワンコは日向ぼっこと昼寝ばかりです。

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